Arechi birra nasce dall’acqua dei Picentini, la sorgente sgorga a pochi metri dal birrificio. A Giffoni Sei Casali il nostro mastro birraio mescola i migliori ingredienti d’Europa con i prodotti del territorio e crea la birra per il suo principe, Arechi. Il tutto è supervisionato dalla mente del giovane ingegnere ambientale Salernitano La birra è per tutti, accontenta tutti i gusti, sia quelli tradizionali che quelli sofisticati. Ti farà sempre sentire un principe. I monti Picentini sono il serbatoio idrico di tutta l’Italia Meridionale. In questi monti nasce sia l’Acquedotto Pugliese sia l’Acquedotto del Serino che porta l’acqua fino a Napoli. Sui monti che si vedono dal birrificio nascono anche le sorgenti che dissetano Salerno. L’ acqua che utilizziamo sgorga dalla collina alle nostre spalle, attraversa la strada e viene convogliata dall’acquedotto, direttamente al nostro impianto. Sappiamo miscelarla con le migliori materie prime acquistate sia su mercati internazionali che da piccoli agricoltori locali, e metterci sia il nostro ingegno che parte di alcune coltivazioni direttamente curate dalle mani del Mastro Birraio. L’arte della birra è un’antichissima tradizione principalmente nordeuropea, indubbiamente i maestri Belgi e i Tedeschi sono inarrivabili ma è sempre stato compito ed intenzione interpretare gli stili definiti oltralpe secondo il genio e sregolatezza tipicamente nostrani. Noi Italiani indubbiamente non abbiamo tradizioni ancestrali, anche se esistono note testimonianze risalenti al medioevo che ci vedono protagonisti di tale operazione; beh, si, abbiamo saputo cavalcare l’onda e personalizzare il prodotto aggiungendo il meglio dell’ingegno Made in Italy.
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Italia