Scopri i segreti della birra artigianale e la temperatura alla quale vanno bevute le diverse birre. Quali bere a 5°C e quali a 16°C?
La birra artigianale è un prodotto “vivo”. Non essendo stata sottoposta a pastorizzazione (leggi la differenza tra birra industriale e birra artigianale), la temperatura – sia di conservazione che di consumazione – incide in maniera decisiva su alcuni aspetti della bevanda come profumi, aromi e limpidezza. (CONTINUA)