Dal 2007 la “cantina dello zio Angiuleto” ha sperimentato e messo le basi per la realizzazione di birre dal sapore unico e distintivo, pensate per un pubblico più ampio della cerchia di amicizie. Nel 2014 quello che era un sogno diventa una Brew-Firmer approfondendo le tecniche presso diversi birrifici, e nel 2018 il vero salto di qualità: apre finalmente il birrificio Doppiobaffo a Chignolo Po, un piccolo paese tra Pavia, Lodi e Piacenza.

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Microbirrificio Doppiobaffo
Via C. A. Dalla Chiesa, 2/4
27013 Chignolo Po PV
Italia
Microbirrificio Doppiobaffo