Dal 2015, il Birrificio Barona è il punto di arrivo della sperimentazione brassicola dell’ideatore del progetto Daniele Martinelli che, coinvolgendo 3 soci, ha realizzato il sogno di produrre Birra Artigianale a Milano, con l’intenzione di caratterizzare il sito produttivo e la distribuzione attraverso un legame stretto con il quartiere Barona di Milano e la città metropolitana, utilizzando skills e collaborazioni che nascono per l’appunto in primis da questi luoghi. La filosofia del Birrificio Barona è quella di produrre birre artigianali, dove l’apporto del valore umano è superiore a quello dei macchinari, utilizzando ingredienti certificati mescolati nelle ricette esclusive sviluppate dal Mastro Birraio. Per chi ama la praticità delle lattine senza rinunciare al gusto unico della birra artigianale.
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