Il birrificio Alma nasce nel 2013 dagli “homebrewers” Alberto e Davide che hanno voluto trasformare la produzione della birra da un hobby ad una professione. Per rendere Alma un brand distinguibile da altri birrifici , oltre alla creazione di eccellente birra artigianale, si è voluto caratterizzare l’azienda con azioni concrete nel campo sociale, iniziando con l’inserire nello staff un ragazzo disabile, che ancora coopera attivamente con grande soddisfazione di sue e dei soci. Nel tempo sono stati creati legami con associazioni locali quali Officine Samovar, Minerva, Thuja Lab e ARCI con le quali il birrificio partecipa all’organizzazione di eventi, rendendo disponibile la sede per iniziative culturali e/o legati alle istituzioni monzesi. Il birrificio ha inoltre partecipato più volte ad iniziative promosse da “slow food” e, in rappresentanza dei produttori di cibo artigianale del comune di Monza, ad EXPO 2105. Dal punto di vista produttivo, l’obiettivo dei soci è quello di essere riconosciuti, non solo come un birrificio che produce birra di qualità, ma anche, come un birrificio molto attento a come la si produce. Per questo si è scelto di utilizzare energia proveniente da sole fonti rinnovabili e di impiegare gli scarti di produzione (trebbie) per l’agricoltura. Alma Brifficio inoltre è parte attiva di un progetto: “la filiera della birra” che ci consentirà di produrre birra con materie prime biologiche coltivate e lavorate nel raggio di 30Km (producendo orzo, luppolo, lievito). La prima  di birra” della filiera” stata prodotta il 13 settembre 2018, in contemporanea alla raccolta del luppolo. Il luppoleto non ha fini di lucro, ma ha come scopo principale quello di offrire lavoro a persone disagiate. Ultimo ma non ultimo, vi sono birre di diverse tipologie sempre disponibili, oltre alle birre stagionali o sperimentali. Viene realizzata una diversa tipologia di birra circa ogni 6 mesi. Queste birre possono essere “una tantum” od integrare il catalogo.

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Alma Birrificio Monzese
Via Lecco, 168
20900 Monza MB
Italia
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