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Sono Domenico Francescon, artigiano edile, da tutti conosciuto come “Meni”. Ho iniziato i primi esperimenti per la produzione della birra negli anni ottanta, incuriosito da un libro sull’argomento trovato per caso.Inizialmente l’attrezzatura era composta da qualche pentola ed un fornello,

Genuina, fresca, semplice, buona: cosí vogliamo che la birra sia e ritorni ad essere. E’ per questo che abbiamo deciso di produrre in proprio le ricette che, nel corso degli anni sono state apprezzate da un pubblico sempre più attento