Cantina Brassicola di Rastignano, Bologna. Birra artigianale CA’ DEL BRADO

BO - Ca del brado

Cantina brassicola bolognese dedita alla produzione di birre selvagge ed affinate in legno. CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Ci prendiamo cura della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche. Crediamo che