5 birre artigianali Monte Baldo (50cl) + 1 birra Speciale Monte Baldo (33cl)

30,0

 

Birra Monte Baldo ha come obiettivo la produzione di birre artigianali di qualità che parlino di territorio, con una interpretazione moderna. Il birrificio artigianale si trova a Caprino Veronese, in via IV Novembre 1, e parte con una sala cottura di 5 ettolitri. Annessa la tap room, per la degustazione delle birre, l’abbinamento a preparazioni tipiche e come luogo in cui svolgere corsi, serate a tema e laboratori.

Descrizione

Le birre artigianali Monte Baldo che andrai ad assaggiare sono selezionate tra le seguenti:

Canina (BERLINER WEISSE): Tutto parte dall’orso del Monte Baldo che, prima di andare in letargo, mangia le bacche della rosa canina. Ma perché metterle in una birra? Abbiamo pensato a una BERLINER WEISSE, birra con una leggera nota di acidità lattica e l’abbiamo
ammorbidita con tantissime bacche di rosa canina che aggiungono note fruttate e soprattutto uno
splendido colore arancione! Dissetante e leggerissima, piace anche agli orsi! Temperatura di servizio:4-6°C. Alc. 3,8%

GG (BOTANIC VIENNA) a bassa fermentazione dal colore ambrato. Il nome GG sta ad indicare genziana e ginepro, perché sono queste le due essenze che danno equilibrio all’aromaticità (e alla dolcezza) del malto Vienna. Il gusto e i profumi del Monte Baldo racchiusi in una birra attraverso radici e bacche selezionate e raccolte. Balsamica, ma senza eccesso alcuno, fusi tra loro si avvertono, il carattere del ginepro e l’amaro della genziana. Alc. 5,0%

NAOLE (GOLDEN ALE) ad alta fermentazione chiara e leggera, ma con carattere. Un solo malto, due luppoli, aromatizzata con la buccia di bergamotto in modo da renderla profumata e agrumata. L’amaro è sottile e perfettamente integrato. Il nome ” NAOLE ” per ricordare la prima cima del Monte Baldo.

Tratto Spino (BROWN ALE): Tratto Spino è la birra ambrata ispirata alla cima più a nord del Monte Baldo. Una BROWN ALE, birra a alta fermentazione, con gusto di malto tostato, caffè e caramello. Gradazione interessante ma non impegnativa! L’abbiamo pensata per le lasagne al forno e gli arrosti. Ma provata con un panino vegano o da sola, va benissimo anche così! Alc. 6.5%

Telegrafo ipa (INDIAN PALE ALE): Telegrafo è la birra secca, telegrafica come deve essere una ipa. Stile inglese, malto inglese, luppoli inglesi. Il nome è una sequenza di punti e di linee ma anche una cima importante del Monte Baldo. Una INDIAN PALE ALE, birra a alta fermentazione, simbolo della craft beer revolution. Tradizionalmente inglese, con profumo e gusto luppolato, erbaceo e resinoso.
Immancabilmente e inequivocabilmente IPA! Dici che da sola è troppo amara? Abbinala alle mitiche “salt&pepper chicken wings” oppure con un cotechino nostrano e pearà: roba da diventar matti!
Alc. 5.5%

SIBERIE (BLANCHE): SIBERIE è la birra venuta dal freddo! Non ti senti già rinfrescato? Frumento, semi di coriandolo e un luppolo speciale per dare freschezza, una punta di acidità e di super bevibilità a una BLANCHE ispirata al vento di tramontana, alla neve e a tutto quello che ti da i brividi. La cercherai nelle calde sere estive, ma anche alla fine di quelle giornate che ti mettono alla prova: sulla cima di una montagna o all’arrivo da una grande sfida. Temp. servizio: 5-7° C. Alc. 5.3%

PRIMA CORSA(SESSION IPA) : Veronacaprino è la distanza che separa Buns e il Celtic Pub da Birra Monte Baldo ma anche la storica tratta del trenino che collegava la provincia di Verona alla città. La strada per raggiungere Caprino Veronese ha da sempre sullo sfondo un’immagine ben precisa: il profilo del Monte Pizzocolo sulla sponda bresciana del lago di Garda. Quel profilo si staglia anche sull’etichetta di PRIMA CORSA, il viaggio inaugurale di questo progetto a 6 mani. Una Session Ipa artigianale creata utilizzando solamente il luppolo Mosaic che le conferisce profumi agrumati, balsamici e leggermente tropicali. Temperatura di servizio:4-6°C. Alc. 4,5%

GG2 special edition Inverno:  GG2 è una birra al quadrato! Genziana e ginepro ma anche cannella per aromatizzare la Special Edition Inverno 2019. Disponibile solo per i mesi più freddi dell’anno, giusta per riscaldarsi. Ha una bella struttura che ti avvolge e ti scuote come l’abbraccio caloroso di un boscaiolo: profuma di cannella, malto tostato in quantità ma con il gusto persistente della genziana per non perdersi nelle smancerie. Temp. servizio: 8 – 10 °C. Alc. 7.1% vol

 

5 birre artigianali Monte Baldo (50cl) + 1 birra Speciale Monte Baldo (33cl)

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Formato (cl)

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Gradazione

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