Azienda Agricola Contadino di Galluzzo, Sambuca di Sicilia: BirrArpa

Le nostre idee della terra le realizziamo grazie a quelli che chiamiamo dei veri e propri “Artisti”: gli artisti della qualità e del gusto. E’ grazie a loro infatti che godiamo del gusto dei prodotti come frutto del lavoro dei campi, un vero e proprio intreccio armonioso e delicato che raffina e impreziosisce le tipiche e tradizionali ricette dei nonni. Insomma, è grazie ai nostri artisti che nasce la nostra birra artigianale BirrArpa e la delizia del bere e del mangiare sano e genuino.

BirrArpa, quindi nasce in Sicilia, in provincia di Agrigento, ovvero a Sambuca, in ambiente collinare ove il grano per la produzione usato dall’azienda proviene solo ed esclusivamente dai nostri terreni. Curiamo scrupolosamente ogni singolo aspetto del processo di coltivazione, rispettando le principali ragioni della produttività: la tecnica colturale, le concimazioni, la ricercata qualità dei sementi. Per ottenere una birra di qualità genuina è importante produrre grano sano senza nessun residuo di prodotti chimici. Il raccolto è effettuato tenendo presente i tempi di maturazione e con l’uso moderno macchine, quali le mietitrici-trebbiatrici.

BirrArpa ben riunisce le caratteristiche di genuinità, gradevolezza, salubrità proprie di ogni prodotto della natura, grazie anche a una lavorazione accurata e rispettosa, eseguita secondo i metodi artigianali tradizionali. Birra non filtrata, non pastorizzata realizzata con ingredienti esclusivamente naturali senza conservanti, infatti la presenza di piccoli sedimenti è una caratteristica del prodotto artigianale. Prodotta con metodo classico, l’alta fermentazione in bottiglia conferisce al nostro prodotto una gasatura naturale senza l’aggiunta di anidride carbonica, preservandone le naturali caratteristiche organolettiche.

Il prodotto finale ottenuto è naturale, profumato a garanzia di alta qualità e genuinità, e preserva il gusto e la sensazione tipica della birra artigianale. BirrArpa possiede un aroma deciso, caratterizzato dalle spiccate note di frumento, quasi fruttate e leggermente velate. BirrArpa è una birra chiara, beverina, leggermente amara, dal sapore fresco, dissetante e fruttata, pastosa al palato.

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